いもたこなんきん

NHKの朝のドラマの変わり目には、もう次のは見ないと思うのに、もう前のは忘れてしまってしっかり毎日見ている。「いもたこなんきん」の料理法をテレビで紹介してたので早速やってみようと昨日タコを買っておいた。タコだけ別に煮ておくと云う事だったけど、圧力鍋てタコを煮たら、うまい煮汁になったので、カボチャと芋も一緒に煮付けた。二度煮したタコはとろけるほど柔らかい。